Une graine simple, mais tellement d’avantages. Si les graines de lin ne font pas partie de votre alimentation, vous ne savez pas si vous êtes diabétique ou non. Pour les diabétiques, il existe un lien étonnant entre les graines de lin et le diabète pour ceux qui recherchent un remède naturel (diabète de type 2) ou un moyen de gérer naturellement leur glycémie.
Les nombreux bienfaits des graines de lin sur la santé
Avant que le coton ne devienne abordable, le lin (Linum usitatissimum) également connue sous le nom de graine de lin, a une tige fibreuse qui a été tissée dans du tissu et est encore utilisée de cette manière aujourd’hui malgré la prévalence du coton, mais l’huile qui a été produite à partir de la graine de lin est utilisée en médecine depuis des milliers d’années. Ce n’est qu’il y a environ mille ans que les gens ont commencé à manger des graines de lin pour leur santé et leur bien-être. Les avantages pour la santé des graines de lin comprennent, mais sans s’y limiter;
1. Cancer
Les graines de lin contiennent le plus de lignanes par rapport aux autres plantes. La quantité de lignanes dans les graines de lin est environ 7 fois supérieure à celle de son concurrent le plus proche (graines de sésame) et jusqu’à 3 200 de plus que les arachides.
Les lignanes contiennent des antioxydants très puissants qui sont cruciaux pour prévenir les effets néfastes des radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont des molécules d’oxygène instables qui, pour se stabiliser ou se « guérir », « volent » les particules des cellules saines, mais cela ne fait que créer plus de radicaux libres. On pense que les effets des radicaux libres sur le corps augmentent le risque de développer diverses maladies et affections chroniques, dont le cancer.
Les lignanes sont particulièrement bénéfiques pour réduire le risque de cancer du sein. L’œstrogène, qui est l’hormone féminine, peut stimuler la croissance du cancer, mais les lignanes, en plus des avantages antioxydants, contiennent également des œstrogènes phyto(végétaux), qui imitent l’action de l’œstrogène produit par le corps mais sont moins puissants.
Ces phytoestrogènes chimiquement plus faibles se lient aux récepteurs des œstrogènes dans le corps, ce qui aide à arrêter les effets sur le corps de l’œstrogène beaucoup plus fort produit par le corps, ce qui permet d’éliminer des quantités excessives de cet œstrogène beaucoup plus fort du corps, ce qui aide à réduire le risque de cancer du sein.
Des études ont montré que les femmes qui consommaient de la lignane réduisaient leur risque de développer un cancer du sein d’environ 62 % par rapport aux femmes qui ne consommaient pas de lignane.
Les lignanes sont également bénéfiques pour lutter contre cancer de la prostate comme cela a été démontré dans diverses études de recherche.
D’autres propriétés anticancéreuses des graines de lin proviennent des graisses polyinsaturées, y compris les acides gras oméga-3, ainsi que des fibres qu’elles contiennent. Ces composés, en plus des lignanes, contribuent à promouvoir la santé et le bien-être et à réduire le risque de développer diverses maladies, dont le cancer. Les propriétés anti-inflammatoires des graines de lin aident également à protéger contre le cancer et de nombreuses autres maladies chroniques.
2. Crise cardiaque
Les lignanes fournissent non seulement des avantages antioxydants mais, comme mentionné précédemment, sont également une riche source d’acides gras oméga-3 dont l’acide alpha-linolénique (ALA) est le type principal et l’ALA est capable de réduire le risque de subir une crise cardiaque mortelle.
3. Cholestérol
Les graines de lin sont également capables de réduire les niveaux de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL), qui est dangereux et peut entraîner des maladies cardiaques. La graine de lin est riche en un type de fibre soluble qui est bénéfique pour le corps et qui est connue sous le nom de mucilage. Ce mucilage est lié aux propriétés hypocholestérolémiantes des graines de lin.
4. Maladie rénale
La recherche a montré que les lignanes et les acides gras oméga-3 contenus dans les graines de lin sont capables d’inverser les dommages aux reins causés par le lupus qui est une maladie auto-immune.
5. Bouffées de chaleur
Les lignanes ou phytoestrogènes contenus dans les graines de lin peuvent être bénéfiques pour les femmes aux prises avec les divers symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur. Les niveaux d’œstrogène des femmes en ménopause commencent généralement à diminuer et au lieu de passer par l’hormonothérapie, les phytoestrogènes sont une alternative naturelle car ils peuvent être utilisés pour remplacer une partie de cet œstrogène qui n’est plus produit par le corps car l’œstrogène peut aider à réduire la gravité des bouffées de chaleur et des phytoestrogènes peut y contribuer.
Graines de lin et diabète
Des fibres solubles à gogo
Le lien entre les graines de lin et le diabète est lié au mucilage dont il a été question précédemment, qui est la fibre soluble disponible en grande quantité dans les graines de lin. Il a été démontré par diverses études que cette fibre soluble est capable de réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui est important non seulement pour gérer le diabète, mais aussi pour le guérir naturellement.
Le diabète survient lorsque le corps ne produit pas suffisamment d’hormone insuline ou lorsque l’insuline produite devient inefficace et/ou inefficace (résistance à l’insuline) entraînant une accumulation de glucose ou de sucre dans le sang. L’insuline est censée éliminer ce glucose du sang et le transférer aux différentes cellules du corps où il est utilisé comme carburant ou énergie pour les activités quotidiennes.
Lorsque l’insuline est incapable de remplir ses fonctions, cette accumulation de glucose dans le sang peut augmenter le risque de développer un diabète ou d’entraîner des complications liées au diabète (maladies cardiaques et rénales, amputations de membres, coma diabétique, etc.).
Un aspect de la gestion naturelle du diabète consiste à suivre un régime alimentaire personnalisé pour aider à contrôler la quantité de glucose déposée dans le sang.
C’est ce qui est si étonnant avec les graines de lin et pourquoi elles sont si importantes pour le traitement naturel du diabète. La fibre soluble dans les graines de lin aide à ralentir la digestion, ce qui signifie que la digestion des glucides et des sucres dans les aliments que nous mangeons et leur conversion en glucose à déposer dans la circulation sanguine seront ralenties, ce qui aide à prévenir les pics de glycémie. Cela montre l’importance des graines de lin pour le traitement naturel du diabète.
Si vous êtes à risque de développer un diabète de type 2, l’un des moyens de vous empêcher de développer un diabète de type 2 est d’augmenter votre consommation de cette fibre soluble.
Perte de poids
Un autre lien entre les graines de lin et le diabète est la perte de poids. De nombreuses personnes atteintes de diabète, en particulier celles atteintes de diabète de type 2, sont en surpoids. Maîtriser votre poids est un aspect important du traitement naturel du diabète et c’est un autre domaine dans lequel les graines de lin peuvent vous aider.
En plus des fibres solubles, les graines de lin contiennent également des fibres insolubles (fourrage grossier). Les deux types de fibres sont importants pour la perte de poids, car ils vous aident à vous sentir rassasié plus rapidement et à éloigner la sensation de faim plus longtemps, ce qui peut vous aider à manger moins et à atteindre vos objectifs de perte de poids. Les diabétiques en surpoids qui tentent de perdre du poids devraient toujours augmenter leur apport en fibres pour les raisons évoquées et les graines de lin peuvent y contribuer.
Il est également important de se rappeler que de nombreuses personnes atteintes de diabète de type 2 souffrent également d’hypertension artérielle, d’un taux de cholestérol élevé, de maladies cardiaques, etc., et comme indiqué précédemment, les graines de lin peuvent également aider à résoudre ces divers problèmes de santé.
Le lien montré ci-dessus entre les graines de lin et le diabète rend cette graine incroyable cruciale et un élément important de tout régime alimentaire pour diabétiques.
Tirer le meilleur parti
1. Huile de lin et diabète
L’huile de lin est produite à partir des graines et de nombreuses personnes sautent sur les graines et recherchent l’huile, mais vous voudrez peut-être réfléchir à nouveau. Vous voudrez peut-être envisager de passer par l’huile d’une part parce que vous n’obtiendrez pas toutes les fibres importantes et d’autre part parce que même si l’huile peut contenir certaines propriétés pour la santé, la plupart des lignanes, des protéines et des minéraux se trouvent dans les graines et non dans l’huile. Puisque vous avez besoin de fibres en tant que diabétique, passez l’huile et prenez plutôt les graines.
L’huile de lin est également facilement périssable et doit être conservée au réfrigérateur une fois ouverte.
2. Doit être traité
Les graines de lin sont disponibles en deux variétés, à savoir le lin brun et le lin doré (également connu sous le nom de lin jaune) qui ont généralement des compositions nutritionnelles similaires.
Alors que certaines personnes aiment saupoudrer des graines de lin entières sur des salades ou du pain frais, le corps ne peut pas traiter les graines de lin entières. Ils traverseront simplement le corps sans être digérés, ce qui signifie que vous n’obtiendrez pas tous les avantages des graines de lin, y compris les fibres solubles.
Les graines de lin doivent être transformées, mais les graines de lin moulues rancissent très rapidement. Conservez-les au réfrigérateur, mais ne les utilisez pas après environ 30 jours. Bien que vous puissiez facilement trouver des graines de lin moulues dans les épiceries, elles ne sont pas aussi fraîches que les graines de lin fraîchement moulues, alors pensez à vous procurer un moulin à épices ou à café bon marché ou un autre outil de broyage des graines afin que vous puissiez moudre deux cuillères à soupe ou plus de graines de lin entières et l’avoir frais à utiliser chaque jour pour ajouter aux smoothies, flocons d’avoine, saupoudré sur des céréales chaudes ou froides, saupoudré sur des salades, etc.
Alors que les graines de lin moulues (farine de graines de lin) ne durent pas plus de 30 jours environ lorsqu’elles sont conservées au réfrigérateur, les graines de lin entières peuvent durer de 6 à 12 mois ou de 1 à 2 ans si elles sont conservées au réfrigérateur.
Précautions de sécurité
Les graines de lin sont généralement sans danger, mais elles contiennent une quantité infime de cyanure qui n’est pas suffisante pour nuire à un adulte, mais pourrait éventuellement nuire à un fœtus ou à un nourrisson. Évitez donc les graines de lin si vous êtes enceinte ou allaitez et ne les donnez pas aux enfants de moins de deux ans. .
La quantité infime de cyanure dans les graines de lin ne devrait pas être nocive pour la plupart des gens si vous ne consommez que la quantité quotidienne recommandée qui est de 2 à 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues. Il est également important de se rappeler qu’il y a généralement de très petites quantités de cyanure qui sont constamment présentes dans les tissus humains et qui sont constamment métabolisées, de sorte que le cyanure dans les graines de lin ne devrait pas vraiment être une source de préoccupation. D’autres plantes telles que les légumes crucifères contiennent également de petites quantités de cyanure.
Une cuillère à soupe de graines de lin contient environ 5 à 6 milligrammes de cyanure, mais pour que le cyanure soit dangereux pour le corps humain, il devrait être en quantités d’au moins 1 000 milligrammes.
D’autres précautions avec les graines de lin concernent les réactions allergiques. Certaines personnes peuvent être allergiques aux graines de lin et si c’est le cas, arrêtez de les utiliser ou réduisez la dose.
Certaines personnes peuvent également ressentir des ballonnements et des flatulences lorsqu’elles commencent à consommer des graines de lin. Si c’est le cas, commencez par de petites quantités et augmentez progressivement.
