Les amateurs de café seront ravis d’entendre cette nouvelle. Certaines recherches récentes ont montré que les bienfaits du café pour la santé en buvant 5 tasses par jour semblent réduire votre risque de développer des symptômes de cancer de la bouche.
Le rapport intrigant est le travail d’une équipe qui a analysé neuf études cas-témoins antérieures comparant 5 139 sujets atteints d’un cancer de la tête et du cou à 9 028 sujets sans cancer.
L’équipe explorait la relation entre la consommation de café ou de thé et les cancers de la tête et du cou.
Ils ont été surpris de constater que ceux qui buvaient plus de 4 tasses de café par jour avaient 39 % moins de risque de développer un cancer de la bouche. La protection a été trouvée pour le cancer de la bouche et du pharynx, mais pas pour le cancer du larynx. Les experts pensent que cela pourrait être important pour expliquer pourquoi la boisson pourrait être utile.
Pour ceux qui buvaient moins de 5 tasses de café par jour, le café avait un effet plus petit, mais toujours statistiquement significatif. Cela a réduit d’environ 4 % le risque de développer un cancer de la gorge ou de la bouche pour chaque tasse de café que vous buvez.
L’effet protecteur du café n’était pas diminué pour ceux qui buvaient de l’alcool ou fumaient des cigarettes, deux risques bien connus (et évitables) pour les cancers de la tête et du cou.
Encore plus intéressant, la protection ne s’améliorait pas si les sujets buvaient 4 tasses de café ou plus par jour et mangeaient également beaucoup de fruits et de légumes qui se sont avérés protéger le corps contre les cancers de la tête et du cou. Boire des thés contenant de la caféine, même en grande quantité, ne s’est pas non plus révélé protecteur.
Une consommation de café légère à modérée ne semble pas avoir d’effet sur le risque de cancer de la tête ou du cou.
Ce n’est pas la première recherche à trouver des avantages à boire du café. Ce n’est pas non plus le premier à découvrir que le café peut avoir un effet anticancéreux.
Des études récentes ont établi un lien entre la consommation de café et des tumeurs cérébrales plus petites et une moindre probabilité de développer une forme agressive de cancer de la prostate. Il a également été lié à l’amélioration de la fonction mentale et à la réduction du risque d’AVC.
Avant d’aller chercher une autre tasse de votre boisson infusée préférée, gardez à l’esprit que cette délicieuse boisson contient également plus d’un millier de produits chimiques, donc personne ne peut dire avec certitude si la caféine ou une autre substance encore non identifiée est responsable de l’effet protecteur qu’elle semble avoir sur les cancers. Certains produits chimiques du café, le cafestrol et le kahweol par exemple, sont connus pour leurs propriétés anticancéreuses.
Compte tenu du faible taux de survie des cancers de la tête et du cou et de l’utilisation déjà répandue du café comme boisson, cela pourrait être une première étape pour aider les gens à réduire leur risque de ces cancers.
Pendant que d’autres travaux sont en cours, vous devriez faire tout ce que vous pouvez pour réduire votre risque de cancer de la tête et du cou. Continuez à avoir une alimentation riche en fruits et légumes, ne buvez pas de quantités excessives d’alcool et si vous fumez, essayez d’arrêter.
Tout le monde souhaite que davantage de recherches soient menées pour essayer de comprendre le rôle des bienfaits du café sur la santé dans la réduction des symptômes du cancer de la bouche dans les cancers de la tête et du cou. Alors restez à l’écoute et tenez-vous en aux choses que vous savez déjà pour vous aider à garder votre corps sans cancer.
