Il ne fait aucun doute que les aliments que les gens consomment affectent leur santé et leur bien-être en général. Vous devez donc peser les conséquences de la consommation d’aliments qui n’ont qu’un bon goût mais qui peuvent nuire à la santé et à certains autres aliments qui auront des capacités de prévention des maladies, même le cancer. Certains aliments, lorsqu’ils sont consommés crus ou légèrement cuits avec leurs nutriments intacts, aideront à prévenir divers types de cancer. Voici une liste de certains aliments importants que vous devez envisager d’inclure dans votre alimentation :
Légumes à feuilles vertes
Les fibres, les folates et les caroténoïdes présents dans les légumes à feuilles vertes sont les nutriments qui peuvent prévenir certains types de cancer. Les fibres peuvent aider à fortifier le corps contre les cancers colorectaux, tandis que le folate et les caroténoïdes agissent pour prévenir l’apparition du cancer de la bouche et du larynx. Étant donné que certains caroténoïdes sont également des antioxydants, ils peuvent empêcher le développement et la croissance d’autres types de cellules cancéreuses, notamment le cancer du sein, le cancer de la peau, le cancer du poumon et le cancer de l’estomac.
Baies
Les baies regorgent de nutriments qui préviennent le cancer dans de nombreuses parties du corps. Les baies contiennent de puissants composés phytochimiques qui jouent un rôle important dans l’inhibition du développement du cancer. L’acide ascorbique ou vitamine C, abondant dans la plupart des baies, protège le tube digestif du cancer. Un autre nutriment, l’acide ellagique, présent dans les framboises et les mûres contrecarre la peau, la vessie, les poumons et d’autres cancers liés aux organes internes en fournissant une abondance d’antioxydants qui neutralisent certains cancérigènes.
Légumes crucifères
Brocolis, choux-fleurs, choux et autres légumes crucifères préviennent les cancers liés au tube digestif, qui va de la bouche à l’estomac et aux intestins. Les légumes crucifères contiennent des glucosinalates, du crambene et des isothiocyanates qui sont importants dans la régulation des nutriments régissant le système enzymatique naturel, protégeant le corps contre les cancers du tube digestif.
Herbes
L’ail est l’une des herbes les plus recherchées par la communauté scientifique pour ses bienfaits. Parmi de nombreux avantages, l’un des plus importants est sa capacité de prévention du cancer. Des études montrent que lorsque l’ail est consommé régulièrement par un individu, ses chances de développer un cancer diminuent considérablement. Lorsque l’ail est consommé cru, il fournit plusieurs nutriments anticancéreux, tels que l’allicine, l’allixine, les sulfures d’allyle, la guercétine, etc. Ces nutriments ralentissent ou arrêtent la croissance des corps cancérigènes sur la prostate, la vessie et le côlon. Un autre ingrédient présent dans l’ail, le disulfure de diallyle, est réputé prévenir les cancers de la peau, du côlon et du poumon, ainsi que la leucémie.
Légumineuses
Les haricots et autres légumineuses figurent également sur la liste restreinte des aliments pour la prévention du cancer. Ils contiennent de la saponine, des inhibiteurs de protéase et de l’acide phytique qui protègent les cellules contre l’affaiblissement, ce qui peut conduire au cancer. Ils empêchent également la croissance, la division et la reproduction des cellules cancéreuses. Les graines de lin moulues crues sont la meilleure source de lignanes, qui est un groupe d’oestrogènes végétaux connus sous le nom de phytoestrogènes qui ont des bienfaits anticancéreux, ainsi que d’acides gras oméga-3 appelés acide alpha-linolénique, qui empêchent la formation de tumeurs sur le sein, les poumons, le côlon et la peau.
Si vous cherchez à former un régime avec la prévention du cancer à l’esprit, vous devez concevoir des recettes qui incluent tous les aliments mentionnés ci-dessus. Profitez-en en bonne santé.
