La Journée mondiale des végétariens a eu lieu le 1er octobre. Cette journée a été créée par la North American Vegetarian Society (NAVS) en 1977, puis approuvée par l’Union végétarienne internationale en 1978. La Journée mondiale des végétariens lance le Mois de la sensibilisation aux végétariens. Vous pouvez faire la différence en informant les autres des avantages d’être végétarien. Les régimes végétariens ont des effets bénéfiques sur la santé et sauvent la vie des animaux.
Voici sept raisons de devenir végétarien selon NAVS. Être végétarien peut :
• Réduire le risque de maladies mortelles majeures telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer tout en réduisant l’exposition aux agents pathogènes d’origine alimentaire
• Fournir une réponse viable pour nourrir les affamés du monde grâce à une utilisation plus efficace des céréales et d’autres cultures
• Sauvez les animaux de la souffrance dans les conditions d’élevage industriel et de la douleur et de la terreur de l’abattage
• Conserver l’eau douce vitale mais limitée, la couche arable fertile et d’autres ressources précieuses
• Préserver les écosystèmes irremplaçables tels que les forêts tropicales et autres habitats fauniques
• Diminuer les gaz à effet de serre qui accélèrent le réchauffement climatique.
• Atténuer la pollution environnementale sans cesse croissante de l’agriculture animale
Quelques raisons supplémentaires !!!
1) Votre santé : prévenir la maladie. La consommation de viande a été associée au cancer, aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux, au diabète, à l’hypertension, à l’ostéoporose, aux calculs rénaux et à de nombreuses autres maladies dévastatrices. En éliminant la viande de votre alimentation, vous pouvez franchir une étape cruciale vers une longue vie de santé et de bonheur.
2) Augmentation de l’énergie et de l’endurance : Un régime végétarien améliore votre endurance, votre concentration et votre sentiment de bien-être. Dans une étude, les athlètes qui sont passés à un régime végétarien ont amélioré leur endurance jusqu’à près de 3 fois plus que ceux qui sont restés carnivores.
3) Évitez les contaminants alimentaires toxiques : Les aliments carnés sont chargés de poisons dangereux et de contaminants tels que les hormones, les herbicides, les pesticides et les antibiotiques. Comme ces toxines sont toutes liposolubles, elles se concentrent dans la chair grasse des animaux. Sans oublier les virus, bactéries et parasites comme les salmonelles, les trichinelles et autres vers, et les parasites de la toxoplasmose.
4) Les humains sont végétariens par conception : nos dents plates sont parfaites pour broyer les céréales et les légumes, pas pour déchirer la chair animale. De même, nos mains sont conçues pour cueillir, pas pour déchirer la chair. Notre salive contient l’enzyme alpha-amylase, dont le seul but est de digérer les glucides complexes des aliments végétaux. (Cette enzyme ne se trouve pas dans la salive des carnivores.) Fondamentalement, nous avons tous les bons appareils pour consommer des produits végétariens, et aucun des bons appareils pour les aliments carnés.
5) Prendre soin de l’environnement : en utilisant abusivement les animaux pour se nourrir, nous nous rongeons la planète. L’élevage d’animaux spécifiquement pour les tuer et les manger a entraîné un gaspillage et une dévastation incroyables de nos précieuses ressources. Juste un exemple des conséquences est le fait qu’en raison du pillage de nos terres agricoles pour engraisser les animaux destinés à l’abattage, plus de 4 millions d’acres de terres cultivées sont perdues à cause de l’érosion dans ce pays chaque année.
6) Aidez à mettre fin à la faim dans le monde : chaque jour, quarante mille enfants sur cette planète meurent inutilement de faim. Selon les statistiques du ministère de l’Agriculture, un acre de terre peut faire pousser 20 000 livres de pommes de terre. Ce même acre de terre, lorsqu’il est utilisé pour cultiver des aliments pour bétail, peut produire moins de 165 livres de chair de vache comestible.
7) Devenez une personne plus paisible : lorsque nous consommons des produits à base de chair animale, nous sommes nécessairement en contradiction avec la nature et nos semblables. La consommation d’aliments carnés a été scientifiquement liée à un comportement violent et agressif.
8) Ayez de la compassion pour les animaux : les animaux élevés pour l’abattoir éprouvent inutilement d’incroyables souffrances tout au long de leur vie et de leur mort. Beaucoup de gens essaient de ne pas penser aux expériences tortueuses de l’animal dont la chair s’est retrouvée dans leur hamburger ou sur leur table. Mais s’il est désagréable d’y penser, réfléchissez à ce que c’est que de le vivre.
9) Le végétarisme est moral et éthique : donner les conséquences dévastatrices de la consommation de viande sur le plan individuel, social et écologique, en tant qu’êtres pensants et attentionnés, nous devrions choisir le végétarisme. De nombreux grands philosophes tels que Platon, Socrate, Léon Tolstoï et George Bernard Shaw ont enseigné la moralité du végétarisme.
10) Les animaux sont la propriété de Dieu et ont droit à la vie : les êtres vivants temporairement enfermés dans des corps d’animaux ne sont pas là pour que nous les nuisions et les exploitions. Nous sommes censés agir en tant que gardiens et protecteurs des animaux et de la planète, et non en tant qu’exploiteurs et tueurs. De nombreuses religions du monde, y compris le bouddhisme, l’hindouisme, les adventistes du septième jour, les mormons et les jaïnistes, enseignent toutes que manger de la chair animale est mal.
Faites savoir aux gens qu’octobre est la sensibilisation végétarienne. Si vous ne l’avez pas déjà fait, expliquez pourquoi le végétarisme est important pour vous. Parlez à tout le monde des avantages des régimes sans viande.
