Le Dr Virginia Livingston-Wheeler explique dans La conquête du cancer que le potentiel pour les poulets d’avoir un cancer est de près de 100 %. Ce n’est pas exactement un bon pari la prochaine fois que vous grignoterez une aile de poulet frite. Les animaux que vous mangez ont-ils un cancer ? Les mangeriez-vous encore si vous découvriez à quel point ils étaient malades lorsqu’ils ont été abattus ? Les instituts du monde entier dépensent des millions de dollars à la recherche d’un remède contre le cancer. C’est admirable, mais il ne semble pas que quiconque regarde dans l’assiette même devant lui la cause évidente de nombreux cancers qui affligent la société aujourd’hui.
Pour maximiser les profits, les usines alimentaires industrielles regroupent les animaux dans des cages étouffantes avec peu d’air frais et de soleil. Vivre dans de telles conditions de surpeuplement provoque un stress intense ainsi que le potentiel de maladies endémiques. C’est une très triste ironie que la description qui précède ressemble inconfortablement aux conditions de travail de votre employé de bureau moyen travaillant si dur chaque jour juste pour gagner assez d’argent pour payer les assurances ou les factures médicales.
Les animaux sont régulièrement nourris d’antibiotiques par tonne afin de minimiser les pertes économiques dues à la maladie. Gardez à l’esprit que les médicaments sont utilisés pour traiter Tous les animaux, pas seulement ceux qui sont malades. Les antibiotiques sont utilisés pour protéger l’investissement de la société d’élevage en gardant les animaux en vie assez longtemps pour les amener à l’abattoir. Qu’arrive-t-il à ces produits chimiques une fois qu’ils sont ingérés par des vaches, des cochons ou des poulets ? Ces hormones affectent-elles les personnes qui mangent ces animaux morts ? Quelles maladies sont liées à la consommation de ces produits chimiques ? Un scénario encore plus effrayant est qu’un grand nombre de bactéries sont maintenant devenues résistantes aux médicaments en raison de l’utilisation excessive d’antibiotiques chez les animaux d’élevage industriel. L’utilisation massive d’antibiotiques et d’engrais chimiques se retrouve également dans notre approvisionnement en eau. Les micro-organismes qui ont développé une résistance à tous les antibiotiques peuvent entraîner des maladies épidémiques chez les humains et les animaux. Combien de crises mondiales avons-nous eues au cours des dix dernières années concernant les porcs, les volailles et les vaches ?
Je suis curieux de savoir combien de profits sont générés par la fabrication et la vente de vaccins pour lutter contre ces maladies. Est-ce suffisant pour vous rendre suspect si peut-être quelque chose ne va pas avec la consommation de viande généreusement épicée avec des antibiotiques ? Souhaitez-vous aller plus loin dans un processus qui est largement caché aux yeux du public ?
Abattage d’animaux
Même si tous les produits d’origine animale étaient en effet propres, sûrs et exempts de produits chimiques, les animaux doivent encore être abattus pour les amener sur le marché. Est-ce quelque chose que vous pourriez faire vous-même ? Pourriez-vous mettre un couteau dans la gorge d’une vache ou d’un cochon ? Commettrez-vous ce meurtre devant un enfant de sept ans ? Pourriez-vous couper la tête d’un poulet ou d’une dinde ? Avez-vous déjà vu cela se produire dans la vraie vie ou l’avez-vous vu au cinéma ? Voulez-vous même voir une telle violence? Les humains ont-ils même le droit de faire cela aux animaux ? Les humains ont-ils la responsabilité envers la terre et les autres êtres vivants d’être humains, éthiques et respectueux de la vie ? Je ne peux répondre à toutes ces questions pour personne. Tout ce que je peux faire, c’est vous demander de vous poser la question.
Oui, laissez-moi être le premier à vous dire que si vous mangiez du poulet ou du bœuf aujourd’hui, quelqu’un, quelque part, devait tuer cet animal pour l’amener dans votre assiette. Avec quelle humanité les animaux sont-ils abattus ? Leur tire-t-on doucement une piqûre pour les laisser s’endormir tranquillement, ou les pend-on impitoyablement aux chevrons de l’usine ? Sont-ils égorgés et leur sang peut-il s’écouler sur le sol alors qu’ils sont encore en vie ? Connaissez-vous la provenance et les conditions de l’abattoir où votre viande est transformée ? Beaucoup de gens disent qu’ils apprécient un bon steak; et s’ils utilisaient un langage différent et disaient, J’aime manger de la vache morte. Cela ne semble pas aussi appétissant quand nous l’appelons ce que c’est.
Si cela ne suffit pas, les animaux sont abattus, parties cancéreuses incluses, et la viande est teinte pour la garder fraîche, recouverte de conservateurs pour faciliter le transport et paraître fraîche et savoureuse sur votre marché local. Que deviennent les conservateurs et les colorants qui sont mis à chaque repas ? Comme toutes les autres hormones, antibiotiques et produits chimiques, les conservateurs et les colorants constituent une partie importante de votre alimentation. Toutes ces préoccupations ont un impact direct sur votre santé personnelle et celle de ceux que vous aimez. J’espère que vous commencez à comprendre pourquoi il nous incombe d’évaluer tous ces points désagréables dans une vie axée sur le développement personnel.
