La vitamine D commence enfin à attirer l’attention qu’elle mérite. La vitamine D est essentielle à votre santé et a la capacité de vous protéger contre un large éventail de maladies. Il a même été dit que le virus H1N1 n’est qu’un autre nom pour la carence en vitamine D.
Pas assez de vitamine D
On estime que 85% de la population générale est déficiente en vitamine D. Une insuffisance de vitamine D est connue pour causer :
• Sommeil agité et fatigue
• Douleurs articulaires et musculaires
• Manque de concentration et de mémoire
• Prise de poids incontrôlée et obésité
• Dépression, y compris SAD (Seasonal Effective Disorder)
• Cardiopathie
• Diabète
• Cancer
• Douleur chronique et fibromyalgie
• La maladie de Parkinson
• La maladie d’Alzheimer
Comment fonctionne D ?
La vitamine D n’est pas du tout une vitamine. Alors que les vitamines proviennent de sources alimentaires, le D est en fait produit par le corps. La pré-vitamine D est produite dans le foie et, en réaction aux rayons UV du soleil et à la chaleur, forme du D3 dans la peau. Le D3 est ensuite synthétisé par le foie et les reins en un puissant groupe d’hormones qui comprend l’œstrogène, la testostérone, le cortisol et la progestérone.
L’exposition au soleil est essentielle à la synthèse de la vitamine D. C’est pourquoi l’hiver est la saison des rhumes et des grippes. Ce n’est pas parce que le temps est plus froid, mais plutôt que nous n’obtenons pas la même exposition au soleil.
Sources de nourriture
Les poissons gras sont de loin les aliments riches en D les plus répandus – pensez au saumon, au maquereau, au hareng, à la truite, au thon frais, au flétan, au maquereau, aux sardines et aux anchois. Et vous souvenez-vous des histoires de nos parents et grands-parents qui prenaient chaque jour une cuillerée d’huile de foie de morue ? Je suppose qu’ils étaient sur quelque chose. Pensez à ajouter de l’huile de foie de morue pure à votre alimentation (certaines des versions raffinées de l’huile de foie de morue ont été débarrassées de la vitamine D, alors, comme toujours, prenez soin de lire l’étiquette). Les champignons shiitake séchés et les jaunes d’œufs sont également des sources alimentaires de haute qualité.
Supplémentation
Bien que l’augmentation de votre niveau de vitamine D soit mieux réalisée par le biais d’un régime alimentaire, vous pouvez également prendre un supplément oral – mais assurez-vous d’obtenir de la vitamine D3 (également appelée cholécalciférol). Notez que si vous prenez des suppléments, il est important de faire analyser périodiquement votre niveau D. Une dose de 2000-6000 UI de D3 devrait être suffisante pour maintenir votre niveau dans une fourchette idéale (entre 50 et 70 mg./ml.)
Quelques faits supplémentaires
La vitamine A, qui est une vitamine liposoluble, est souvent associée à la vitamine D. Par conséquent, si vous prenez des suppléments, évitez les combinaisons A et D, car elles pourraient entraîner une toxicité excessive de la vitamine A. Les personnes qui fréquentent les salons de bronzage auront généralement des niveaux adéquats de vitamine D. Et sachez que même avec une exposition excessive au soleil, votre corps a un moyen d’inactiver l’excès de vitamine D formé dans la peau.
Plus important encore, assurez-vous que vous ne manquez pas de cette substance très importante, bonne pour la santé et résistante aux maladies. Ajustez votre alimentation si vous le pouvez – il existe de nombreux aliments contenant de la vitamine D – ou complétez-la si nécessaire. Pour une lecture plus approfondie, je recommande fortement le Dr James Dowd La cure de vitamine D.
