Lorsque la plupart des experts parlent de diabète, ils se concentrent principalement sur le taux de sucre dans le sang. Cependant, de nouvelles recherches montrent que l’inflammation joue un rôle majeur dans le diabète. Cet article mettra en évidence les faits les plus importants sur l’inflammation et son rôle dans le développement du diabète. En outre, il vous fournira des informations sur les aliments anti-inflammatoires qui pourraient vous aider à combattre l’inflammation dans votre corps.
Notre réponse inflammatoire est-elle bonne pour nous ?
La réponse inflammatoire est le mécanisme de défense le plus important de l’organisme. Notre système immunitaire y joue un rôle clé, et sans lui, nous ne pourrions pas survivre en tant qu’espèce. Tous les organismes vivants sur Terre ont une forme de système immunitaire qui les aide à combattre les germes infectieux qui couvrent chaque centimètre cube d’air et d’eau sur la planète.
« Si c’est si important, pourquoi dois-je me battre contre ça ? » tu peux demander…
Eh bien, toutes les réponses inflammatoires ne sont pas bonnes pour nous.
L’inflammation aiguë nous aide à combattre les infections (par exemple, le gonflement, les démangeaisons et les brûlures que vous ressentez lorsque vous êtes piqué par un moustique sont une réponse inflammatoire). C’est une « bonne inflammation ».
L’inflammation chronique est celle que nous voulons combattre. Il s’agit d’un processus prolongé d’inflammation de faible intensité qui modifie le profil hormonal de notre corps et endommage les tissus corporels.
L’inflammation chronique est le processus qui ne peut pas se résoudre par lui-même (contrairement à l’inflammation aiguë), et il a tendance à s’aggraver avec le temps. L’inflammation chronique est couramment observée chez les personnes ayant accès à la graisse corporelle. Ceci est également connu sous le nom d’inflammation métabolique. Les personnes atteintes de maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde, la thyroïdite de Hashimoto et le psoriasis, ont tendance à avoir une inflammation chronique accrue.
Qu’est-ce qui relie le diabète et l’inflammation?
L’ensemble du processus est assez compliqué, mais disons-le en termes simples.
Comment l’insuline fonctionne-t-elle chez les personnes en bonne santé ?
L’insuline, l’hormone responsable de la régulation de la glycémie, doit se lier à son récepteur exposé sur une cellule cible. Une fois que la molécule d’insuline « attrape » son récepteur, la signalisation en aval commence (une cascade moléculaire complexe), la cellule « ouvre » certains de ses canaux de transport, transférant le sucre du sang dans les cellules, abaissant ainsi le taux de sucre dans le sang.
Que se passe-t-il s’il y a une inflammation chronique dans le corps ?
De nombreuses études montrent que les médiateurs inflammatoires (ce sont des molécules de signalisation spéciales qui régulent l’intensité de l’inflammation) perturbent la signalisation en aval de l’insuline, de sorte que le taux de sucre dans le sang reste augmenté plus longtemps. Cette condition est connue sous le nom de « résistance à l’insuline », et c’est « la première étape vers le diabète ».[I]
Que manger pour réduire l’intensité de l’inflammation chronique dans le corps ?
Les aliments qui contiennent des acides gras oméga-3 (ils peuvent être trouvés dans les graines de lin, les noix, l’huile de noix, les huiles de poisson, etc.) peuvent guérir activement l’inflammation en fournissant les nutriments nécessaires qui modulent la réponse immunitaire.[ii] Ce n’est pas le seul avantage des acides gras polyinsaturés oméga-3 – les personnes qui en consomment en quantité suffisante ont un risque moindre de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.[iii].
De plus, les myrtilles, le gingembre, les graines de chia, le curcuma, le saumon sauvage, les poivrons rouges, le brocoli, les tomates, l’huile d’olive, les haricots noirs, les épinards et l’ananas ne sont qu’une petite fraction des aliments connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Vous devez également augmenter la quantité de légumes et de fruits dans votre alimentation pour bénéficier de tous les avantages des fibres.
Gardez à l’esprit qu’en matière de santé, le secret réside dans la balance. Un bon régime alimentaire et une activité physique vous aideront à maintenir et à améliorer votre santé. La cohérence est un autre secret pour une vie longue et saine. Manger sainement deux jours par semaine a le même effet sur votre santé que de manger sainement zéro jour par semaine. Soyez patient, restez cohérent avec des habitudes saines et avant même de vous en rendre compte, vous remarquerez la différence dans les messages que votre corps vous envoie.
[I] En ligneWellen, K. (2005). Inflammation, stress et diabète. Journal of Clinical Investigation, 115(5), pp.1111-1119.
[ii] Kirwan, A., Lenighan, Y., O’Reilly, M., McGillicuddy, F. et Roche, H. (2017). Modulation nutritionnelle de l’inflammation métabolique. Transactions de la société biochimique, p.BST20160465.
[iii] Gebauer, SK, Psota, TL, Harris, WS et Kris-Etherton, PM (2006). n-3 Recommandations diététiques en acides gras et sources alimentaires pour obtenir des avantages essentiels et cardiovasculaires. Am J Clin Nutr., 83 : p1526-35.
